4º Congresso Internacional de Cerveja e Cultura do FICC terá presença do autor e mestre cervejeiro Petter Bouckaert – (BH)

Encontro será realizado na UNI BH, no dia 27 de setembro, com inscrições via Central dos Eventos

O Festival Internacional de Cerveja e Cultura (FICC) abre inscrições para o seu 4º Congresso Internacional de Cerveja e Cultura, no dia 27 de setembro (quinta-feira), das 19h às 23h, na UNI BH. O principal palestrante é PetterBouckaert, master brewer da cervejaria americana New Belgian (maior cervejaria artesanal do mundo) e também autor do livro “Wood & Beer”. Ele divide a noite com o palestrante nacional Gustavo Koala, sócio fundador da Koala San Brew, para que todos os participantes tenham uma verdadeira imersão no universo da produção de cervejas especiais.
Peter Bouckaert, co-autor de Wood & Beer (Brewers Publications, 2016) mudou-se para os EUA em 1996 para se tornar o brewmaster da New Belgium Brewing Company em Ft. Collins, o Colo Bouckaert já havia sido fabricado por uma década na Brewery Rodenbach. Quando Peter ingressou na New Belgium, o portfólio da empresa incluía cinco cervejas de inspiração belga. Ele foi um dos primeiros defensores da produção de cerveja hoppier fora da tradição belga, explorando IPAs, cervejas de estilo tcheco, frutas, especiarias, envelhecimento em madeira e fermentação, e experimentando leveduras e linhagens de micróbios de todo o mundo.
Ele obteve o equivalente a um mestrado em tecnologia de fermentação e fermentação da Universidade de Ghent, na Bélgica, bem como um diploma de engenheiro de qualidade da CKZ Kortrijk e teve a honra de receber o Prêmio Russell Schehrer de Inovação em Produção de Cerveja da Associação de Cervejeiros 2013. A partir do verão de 2017, Peter iniciou uma transição para abrir a Purpose Brewing and Cellars em Fort Collins.
Os interessados podem se inscrever pelo link da Central dos Eventos e associados das Acervas tem desconto: https://www.centraldoseventos.com.br/events/show/ficc-congresso-internacional

4º Congresso Internacional de Cerveja e Cultura do FICC
Data: 27 de setembro – quinta-feira
Horário: 19h às 23h
Local: UNI BH – Avenida Professor Mário Werneck, 1685 – bairro Estoril
Inscrições:https://www.centraldoseventos.com.br/events/show/ficc-congresso-internacional

Sobre o FICC
O Festival Internacional de Cerveja e Cultura (FICC) nasceu em 2015, da percepção da necessidade de se criar um evento internacional de cervejas artesanais, no formato de feira, para fomentar o setor, atrair investimentos e possibilitar um contato direto do público com os melhores produtos do mercado. Desde sua primeira edição, o FICC tem o cuidado de abrir portas e debates que possibilitem o crescimento do setor cervejeiro e cultural.
Com oferta de mais de 350 rótulos em sua última edição, o FICC já é o maior evento de cervejas artesanais de Minas Gerais. Em 2017,participaram 35 mil pessoas – em dois dias de festival – experimentando produtos de mais de 100 expositores, embalados por mais de 370 artistas que acompanharam o público no consumo de 60 mil litros de chope.
O FICC conta com produtos típicos de Minas, centenas de rótulos de cerveja, gastronomia variada e cultura, representados em uma viagem cenográfica que sempre representa o grande homenageado da edição. Em 2015, a Inglaterra foi a escolhida, sendo acompanhada do Reino Unido em 2016 e a Bélgica em 2017. A Alemanha é o país escolhido este ano pela sua representatividade e respeitabilidade na cultura cervejeira mundial.
“É importante deixar claro que também é nosso foco gerar novos negócios; colocar Minas Gerais no calendário oficial de eventos de cerveja; divulgar prêmios e conquistas do seguimento que cresce cerca de 17% ao ano; abrir diálogos que possibilitem investimentos a curto e longo prazo, através de discussões políticas com líderes de governo, visando o fortalecimento da indústria local; gerar espaço para exposição de grandes marcas nacionais e internacionais, para um contato direto com o público; valorizar nossos produtos, atraindo a cada edição um número maior de visitantes e ainda gerar uma opção de lazer ao turista, oferecendo o que há de melhor na nossa cultura”, reforça Diogo Kfoury.
A expectativa para este ano é superar os números das edições anteriores com mais de 1000 (mil) rótulos de cervejas artesanais premium, espalhadas por 100 estandes de grandes cervejarias, além – é claro – dos melhores nomes da gastronomia e atrações circenses e culturais para encantar adultos e crianças.
“Esta quarta edição do FICC promete novos rótulos, novas bandas e um novo formato, mas com o mesmo compromisso de fomentar debates e o conhecimento acerca da cerveja com segurança, conforto e qualidade em nível internacional. Nosso objetivo continua sendoestimular o turismo, atraindo público especializado, por meio da realização de um congresso técnico, concurso de prateleiras, feira com diversas cervejarias e estilos de cerveja, rótulos nacionais e internacionais, além de atrações musicais, circenses e culturais de forma geral”, finalizao idealizador do FICC.

Alguns números do FICC

Para 2018, espera-se a participação de 100 cervejarias e dezenas de restaurantes, além de artistas, lojas e fornecedores variados.

4ª Edição do Festival Internacional de Cerveja e Cultura (FICC)
Data:29 e 30 de setembro de 2018 (sábado e domingo)
Local:Estacionamento do Mineirão – Pampulha
Horário de funcionamento: 10h às 22 horas
Mais informações: (31) 2511-4016
Facebook:https://www.facebook.com/festivalficc