Numa aproximação com o mundo dos vinhos, premiada cerveja passou 12 meses na madeira e tem grande potencial de guarda – Este é o terceiro lançamento da linha Wood Aged Series
Tripel Montfort BodeBrown
Um dos grandes sucessos da Bodebrown, a cerveja Belgium Tripel Montfort ganha uma edição limitada, envelhecida por 12 meses em barricas de carvalho norte-americano, anteriormente utilizadas em vinhos Merlot, dentro da série “Wood Aged Series”. Ela já pode ser adquirida no site da cervejaria – www.bodebrown.com.br – a partir desta quarta-feira (25/2). Vão ser produzidas apenas 3 mil garrafas, todas safradas, numeradas e com a assinatura dos irmãos Paulo e Samuel Cavalcanti, fundadores da premiada cervejaria curitibana. Com grande potencial de guarda, de até 10 anos, ela tem indicação de ser consumida a partir de 2019.
Esta é a terceira criação da cervejaria dentro da “Wood Aged Series”. Antes da Tripel Montfort, a Double Perigosa e a Wee Heavy ganharam versão especial passando por diferentes tipos de madeira – respectivamente, barril de vinho cabernet sauvignon em carvalho e o da cachaça Weberhaus em amburana. Todas esgotaram rapidamente, com venda exclusiva pela internet. A Tripel, criada pela Bodebrown em homenagem ao cervejeiro belga Jacques Bourdouxhe, amigo e parceiro de brassagem dos irmãos Cavalcanti, faz muito sucesso nos eventos que a cervejaria participa, e por isso a expectativa é de grande procura. Sua receita original também já foi muito premiada. Entre outras medalhas, levou ouro no Mondial de La Bière do Brasil, no Rio de Janeiro, e prata no Australian Beer Awards, em Melbourne, Austrália.
Com 10 graus de álcool, a Tripel é uma cerveja balanceada, que leva cascas de laranja e possui baixo amargor. Ao passar pelas barricas de carvalho, usadas em vinhos da Serra Gaúcha, ganha corpo e estrutura, ideais para a guarda.
SÉRIE ENVELHECIDA
As cervejas desta série “Wood Aged Series” foram criadas pensando num consumo “sem pressa”, como conclui Cavalcanti. “São bebidas que podem ser apreciadas daqui a cinco, dez anos, bastando serem armazenadas em adega, a 12 graus centígrados”, explica. “São cervejas complexas e estruturadas, que vão ganhando sabor com o tempo”.
No site estão à venda em quatro opções de quantidades, todas com garrafas de 300 ml: uma garrafa a R$ 29,90, três garrafas a R$ 83,70, seis garrafas a R$ 161,40 e uma garrafa com taça de colecionador a R$ 89,90.
CERVEJARIA BODEBROWN – LOJA, FÁBRICA E ESCOLA
Endereço: Rua Carlos de Laet, 1015 – Hauer, Curitiba/PR.
Fone: (41) 3082-6354 | www.bodebrown.com.br
