Quando Minas Gerais e Rio de Janeiro se encontram, o resultado é uma bela sour com adição de physalis, pequena fruta amarela de região subtropical.
Desta colaborativa, desejo antigo da mineira Cervejaria 3 Orelhas com a veterana carioca 2cabeças, sai dos tanques uma cerveja de trigo, leve, refrescante e fácil de beber. No sabor, notas de frutas amarelas, cítrico intenso e acidez evidente que pede um segundo gole. A produção é lote único e somente na versão em chope.
Batizada de Physalisour, uma coisa é inegável: ela está uma delícia!
E, para provar que a cerveja traz inúmeras conexões, inclusive geográficas, o lançamento será em São Paulo, no Soul Botequim (Av. Padre Antonio Jose dos Santos 812 – Brooklyn), a partir das 19 horas. Venha! https://www.facebook.com/events/406520823445846/
Ela também estará plugada no Taproom 3 Orelhas, em Gonçalves, Vórtex BrewHouse, Âmbar e Tap Tap, em São Paulo, e no Empório Hopfields, em São José dos Campos.
Sobre a Cervejaria 3 Orelhas: A Cervejaria 3 Orelhas está localizada em Gonçalves, no Sul de Minas. Ali são produzidos mensalmente 10 mil litros, onde grande parte é servida nas torneiras do bar da fábrica, um lugar que encanta tanto pela beleza quanto pelas cervejas. Com pouco mais de ano de operação, a cervejaria tem oito rótulos de linha, abrangendo estilos clássicos e interpretações únicas. O trabalho já foi reconhecido com medalhas em Blumenau, Porto Alegre e Brasília, onde recebeu o título de Brewpub do Ano.
Sobre a 2cabeças: A 2cabeças é uma cervejaria cigana criada em 2012, e que aposta em receitas ousadas e ingredientes fora do comum. Hoje, tem cinco rótulos em linha, com destaque para a Maracujipa, sua cerveja mais conhecida. Também tem um vasto repertório de receitas colaborativas com cervejarias nacionais e internacionais, dentre eles, a venerada Brewdog. Além das garrafas, a 2cabeças é a anfitriã de um dos festivais mais famosos do mercado, o Repense Cerveja, que acontece anualmente no segundo semestre.
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