Conheça os 40 rótulos da edição 2022 do IPA Day Brasil

Em formato open bar de cerveja e água, festival nacional reúne em Ribeirão Preto rótulos consagrados e lançamentos de algumas das mais premiadas cervejarias do país

Dia 12 de novembro Ribeirão Preto (SP) recebe no Centro de Eventos Quinta Linda o maior e mais tradicional festival cervejeiro brasileiro dedicado ao estilo India Pale Ale, as IPAs. O ano de 2022 marca uma década da primeira edição do evento que cresceu junto com a paixão dos brasileiros pelas cervejas mais intensas em sabor, aromas e amargor do lúpulo.

O IPA Day Brasil 2022 reunirá 40 rótulos de India Pale Ale e seus subestilos, elaborados por 38 cervejarias diferentes, sendo 23 lançamentos e 17 já consagrados no mercado nacional. Os cervejeiros utilizaram nada menos que 37 variedades de lúpulo, que é a estrela do festival, o que irá proporcionar as mais diversas experiências sensoriais aos chamados hopheads.

O formato tradicional do festival é o open bar de cervejas e água, para incentivar a hidratação dos participantes, e inclui bandas independentes e diversas opções de street food.

No line-up musical, o festival apresenta a brasilidade da banda Maria Orfina (@mariaorfina); os paulistanos do Al Bud Trio (@albudtrio), eleita a atração do IPA Day SP 2022 com seu estilo Rockin’ Hillbilly, banda Kalize (@bandakalize), com rock nacional e internacional e Versão 2 (@versaodois) com Rock’n Roll.

Como opções gastronômicas, que harmonizam com a potência das IPAs, estão confirmados o Ôôô Dog – Hot Dog (@ooodoghotdog), BrBQ – Brazilian Barbecue (@brbq.smokehouse), Komburguer (@komburguer), Vila Dionísio (@viladionisioribeirao), Ravenna Pizzeria Napoletana (@ravenna.cucina) e Beergadeiro (@beergadeiro016).

Sem monotonia
Além das 37 variedades de lúpulos que conferem às cervejas aromas e sabores cítricos, herbais, florais, picantes e até frutados, a variação dentro do universo das IPAs inclui diversos subestilos e o uso de adjuntos como abacaxi, uvaia, folha de limoeiro, flor de sal e até uvas Shyrah.

Os subestilos trazem uma intensa variedade de cores, teores alcóolicos (que vão do zero à acima de 10%) e, claro, sabores diversos. Dentre os lúpulos, o preferido pelos cervejeiros nesta edição foi o Citra, presente em vinte receitas, à frente de Amarillo (onze receitas) e Centennial e Mosaic, presentes em dez cervejas cada. Além destes lúpulos, que são típicos das IPAs, os cervejeiros apostaram em variedades como Saaz, tradicional das Pilsens, e Crystal, mais comun na Escola Alemã.

Copo colecionável
Devido à grande variedade de cervejas potentes, para que os participantes consigam experimentar o máximo de rótulos, a organização do IPA Day instituiu um copo oficial do evento com apacidade de 200ml, que compõe o Kit entregue a participante na entrada da festa junto com o folheto explicativo sobre cada cerveja e a história das IPAs.

Em formato de vidrinho de geleia, cuja tampa com tirante ajuda o hophead a mantê-lo sempre junto consigo, o copinho recebe uma ilustração diferente a cada edição, criada sempre por uma cervejaria com design reconhecido. Este ano a escolhida foi pelo estilo “spaghetti western” da Juan Caloto, cervejaria “cigana” que acaba de inaugurar seu bar na capital paulista.

Retomada
Neste momento de retomada, o IPA Day Brasil recebeu patrocínio da área de Conhecimento e Cultura Cervejeira da Ambev, em parceria com as marcas Colorado e Goose Island, que lançarão três IPAs no evento.

Em 10 anos, cerca de 13 mil amantes de IPAs já passaram pelas edições de Ribeirão Preto e São Paulo do festival. Destes, 52 tatuaram a marca do festival na pele. O IPA Day também é conhecido por reunir grupos de voluntários, amantes das India Pale Ale e do evento, que viajam de diversas partes do país para trabalharem no serviço de chopeiras e backstage.

nfira as cervejarias e rótulos: