#GooseIslanding para felicidade dos amantes da cerveja. Depois de conquistar cervejeiros de todo mundo, rótulos cultuados da microcervejaria chegam ao país em julho direto de Chicago. As duas primeiras paixões a serem compartilhadas serão a IPA e a Honker’s Ale; mas vem aí, ainda neste ano, uma criação colaborativa com a mineira Wäls
Julho de 2015 – Finalmente a esperada Goose Island chegou! Os apaixonados por cerveja já podem encontrar os rótulos da conceituada cervejaria de Chicago na loja online Empório da Cerveja (www.emporiodacerveja.com.br) e em pontos de venda de São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte.
Fundada em 1988 por John Hall, em pouco tempo a cervejaria virou referência em Chicago e naturalmente foi conquistando todos os cervejeiros ao redor do mundo. Hoje, faz parte do roteiro cultural da cidade e é um local obrigatório para quem visita Chicago. “Sou apaixonado por cerveja em geral e Goose Island ganhou facilmente meu coração e paladar. A paixão pelo que produzem, por sua cidade e o respeito por sua comunidade local me fascinaram rapidamente. Trazer para o Brasil uma marca feita por pessoas tão especiais e fazer parte deste time, responsável por uma das mais representativas cervejarias da nova escola americana, é a realização de um sonho”, declara Maurício Landi, responsável pela marca no Brasil “Uma das coisas mais legais da marca, cultuada por 10 entre 10 apreciadores de cerveja, é como levamos nosso lema com verdade, nos desafiando a fazer cervejas cada vez melhores. ‘Não precisamos ser a única cerveja que você bebe. Nós só queremos ser a melhor cerveja que você bebe’”.
A cervejaria, premiada mundialmente, promete compartilhar com os brasileiros, além dos seus rótulos, sua paixão pela cerveja. As primeiras serão a Goose IPA – uma India Pale Ale, que segue o autêntico estilo inglês – e a Goose Island Honker’s Ale – uma Bitter padrão, primeira cerveja de sua história.
“Muitos brasileiros viajam à Chicago para passar exclusivamente pela nossa cervejaria, o que é uma honra para nós. Estou ansioso para ver nossos rótulos no Brasil e aprender com cervejeiros daí, para criarmos cervejas com a essência da Goose e a riqueza e diversidade desse país tão fascinante”, diz Mike Siegel, mestre-cervejeiro da Goose Island. Siegel já está até trabalhando com o Zé Felipe, da Wäls, em uma cerveja colaborativa, a ser lançada até o fim do ano. “Estamos finalizando a receita de uma cerveja envelhecida em barril de cachaça mineira. Em breve vocês conhecerão.”, completa Siegel.
As novidades só estão começando. Ainda esse ano, um novo rótulo deve ser lançado.DEGUSTEM!
Goose IPA (India Pale Ale)
Para manter o estilo das tradicionais ALEs inglesas que eram enviadas para a Índia, fizemos um mix de lúpulos americanos e tradicionais lúpulos ingleses, e usamos malte Backbone, que faz com o que lúpulo seja a estrela da cerveja. Ainda assim, usamos o método dry hopping, que realça ainda mais o sabor do lúpulo.
Características:
· 5,9% de teor alcóolico
· IBU 55
· Temperatura 5 a 7º C
· Nota Ratebeer: 93
Prêmios
World Beer Cup – Categoria English IPA: Medalha de Ouro 2010
6 prêmios Great American Beer Festival – Categoria English IPA: Medalha de Ouro 2011, Medalha de Prata 2009, Medalha de Prata 2007, Medalha de Prata 2004, Medalha de Bronze 2001, Medalha de Ouro 2000
Goose Island Honker’s Ale
Inspirada em visitas do fundador da marca, John Hall, a pubs ingleses, é uma autêntica English Bitter e foi a primeira cerveja produzida pela marca. Ela combina aroma de lúpulo frutado com um rico meio malte para criar uma cerveja perfeitamente equilibrada.
Características:
· Standard Bitter
· 4,2% de teor alcóolico
· IBU 30
· Temperatura 5 a 7º C
Prêmios
World Beer Cup – Categoria English Bitter: Medalha de Bronze 2006
Great American Beer Festival – English Bitter: Medalha de Ouro 1997
SOBRE A GOOSE ISLAND
A Goose Island surgiu após uma viagem do seu fundador John Hall (ousando amante de cerveja) pela Europa. Lá ele degustou os diversos estilos de cervejas por onde cerveja artesanal, com o maior sistema de água doce do planeta e uma cultura de rápida evolução em gostos – ele começou sua fabricação de cerveja em 1988.
Entre a primeira cerveja estelar ao que hoje a Goose Island representa no cenário cervejeiro americano e mundial, estão o desenvolvimento e a produção de cervejas realmente especiais. Muita paixão, inovação e tecnologia resultam em cervejas maravilhosas e muito premiadas, como a Goose IPA – mais de 5 prêmios da categoria – e a Goose Island Bourbon County Stout, uma das únicas cervejas nota 100 no Ratebeer, entre outras dezenas de rótulos premiados.
