Lançamento Kuromatsu Kamikaze IPA

A Cervejaria Heroica aterrissa como um importante reforço na luta pela revolução da cerveja artesanal, com a sua inquieta brigada de brassagem formada por Lucas Domingues, irreverente cervejeiro da Cervejaria Dádiva, e Fabio Walch, distinto sommelier há mais de 3 anos pelo ICB (Instituto Cerveja Brasil). Mirando em cervejas incomuns e “heroicas”, esse projeto pretende expandir os horizontes com insumos pouco ortodoxos e técnicas vanguardistas. 

A Cervejaria Heroica tem a filosofia em desenvolver cervejas que possam incorporar novos  insumos levando as experiências cervejeiras para  patamares mais levados como busca por novidades e receitas ousadas, criando receitas incríveis como a utilização de Brotos do Bonsai Kuromatsu – Pinheiro Negro, um singular insumo que entrega o peculiar sabor resinoso, apinheirado e bastante cítrico, assim como os abundantes lúpulos americanos utilizados.

A extração dos brotos é feito por meio de uma poda com a sofisticada técnica bonsaistica, ao qual o bonsai é cuidado há mais de 100 anos e que hoje vive sob os cuidados de um dos maiores bonsaítas especializados dos Brasil o Dr. Renato Zonzini que faz a poda no tempo certo (apenas duas vezes ao ano)  para não prejudicar o bonsai e assim fornecer um broto de alta qualidade para ser utilizada na produção.

Com esse foco, desenvolvemos  a Exclusiva  Cerveja IPA com Broto de Bonsai Kuromatsu – Pinheiro Negro, pois as suas essências e resinas combinam perfeitamente com o estilo da IPA que vai lúpulos mais florais como centennial e chinook amarillo e seus indicadores ficaram com 60 Ibus e 6,6% de ABV, em Garrafas de 500 ml –  cerveja viva,  não pasteurizada para não comprometer os seus aromas e sabores, ganhando refrescância e ótima drinkabilty.

A Kuromatsu Kamikaze IPA estará presente para Lançamentos nos locais abaixo :

Agenda :

EAP – SP, quarta dia 10/08a partir dás 19hs
https://www.facebook.com/events/123413824764245/

The Beer Market – Jundiaí – quinta dia 11/08a partir dás 19hs          https://www.facebook.com/events/1083436888416711/

Cervejoteca Campinas – sexta dia 12/08 a partir dás 19hs
https://www.facebook.com/events/207547079648337/

Capitão Barley SP – R. Cotoxó – sábado dia 11/08a partir dás 14hs
https://www.facebook.com/events/1106632196069052/

Para informações acessem cervejariaheroica.com

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E-mail: contato@cervejariaheroica.com.br