Lund lança linha de growler pensando em democratização e sustentabilidade cervejeira

A Cervejaria Lund acaba de lançar uma linha de growler em quatro modelos customizados. A cervejaria, que foi pioneira em Ribeirão Preto na introdução do conceito de growlers na cidade, oferecendo inicialmente opção única de 2 litros em cerâmica, completa agora sua linha com vasilhames de 1 litro cerâmico, 1 litro descartável e 500 ml de vidro.

Para quem não conhece, o growler é a adaptação de um garrafão finalizado com tampa de isolamento com pressão. O vasilhame permite transportar chope artesanal com garantia de qualidade e conservação por até 7 dias, se mantido devidamente fechado em refrigeração, porém deve ser consumido no mesmo dia após aberto.

Diz a história cervejeira se divide entre onde e quando os growlers começaram a ser utilizados, mas a maioria acredita que tenha sido em meados de 1800, nos Estados Unidos, época em que era proibido a venda e o consumir de cerveja nas ruas aos domingos. “Eram muitas as pessoas que levavam vasilhames até as fábricas locais e os abasteciam de cerveja fresca para tomar em casa. No caminho, a tampa utilizada por esses vasilhames fazia um barulho característico e, por isso, o nome de growler, que ao pé da letra se traduz como “resmungão”, explica Thiago Fernandes, Gerente Operacional da Cervejaria Lund.

A ideia de lançar uma linha mais completa de growlers na cervejaria foi inspirada na própria demanda criada por apreciadores de cerveja artesanal que frequentam o Bar Lund com assiduidade, em busca de um produto mais fresco e econômico. Carlos Henrique Ferreira, Gerente de Marketing da Lund, comenta ainda que o conceito de democratização e sustentabilidade cervejeira também influenciaram o lançamento dos novos modelos.

“Queremos beber menos e melhor, mas também queremos uma distribuição mais consciente dos nossos produtos para aqueles que tem o privilégio de beber local. Então, por que não criar diferentes opções de embalagem para atender quem gostam e pode carregar seu próprio chope a diferentes destinos?”, comenta Kaká, como é mais conhecido Carlos Henrique Ferreira no mercado cervejeiro.

Thiago Fernandes complementa dizendo que já é comum a opção de envase de diferentes estilos em growlers, ao invés da locação de um único barril em estilo clássico para atender a todos. “A opção de transporte do chope fresco em pequenas quantidades, possibilita a degustação de diferentes estilos e desperta o verdadeiro espírito da cultura cervejeira, democratizando o consumo”.

Além disso, o growler é uma opção retornável e econômica. A Cervejaria Lund comercializa growlers de 2 litros em cerâmica por R$ 110,00, de 1 litro cerâmico por R$ 80,00, de 1 litro descartável a R$ 1,50 e de 500 ml de vidro por R$ 10,00. Os growlers, tanto da Lund como de qualquer outra cervejaria ou marca, podem ser abastecido diariamente no Bar Lund, das 8h às 18h. Durante a semana são engatados 2 tipos de chope e nos finais de semana são seis opções, que podem abastecer growlers on tap por preço médio R$ 10,00 o litro. A Cervejaria Lund fica na rua José Roberto Vitorazzi, 315 – Jardim Nova Aliança, ao lado do Novo Mercadão de Ribeirão Preto.