Neste sábado dia 24 no Empório Alto de Pinheiros (EAP), a Cervejaria Heroica lançará a 1ª New England IPA com um lúpulo em pó vindo da Europa, o Cryo Hops, uma cerveja colaborativa entre Brasil x Portugal.
CRYO HOPERATION – New England IPA com 7% Abv e 65 Ibus – A operação transatlântica que envolveu as cervejarias Postscriptum de Portugal, Heroica do Brasil e também um dos maiores “hop dealers” da história, trazendo em sua mala um pó mágico e viciante para fazer a primeira New England IPA com Cryo Hops do Brasil
Essa ousada operação resultou na utilização “suspeita” de kilos de Pó de Lupulina (Cryo Hops Mosaic), um novo “produto” desenvolvido para uma maior extração de Aromas e sabores.
Uma New England IPA que se aproveitou de “brechas” no estilo IPA com características de sabor muito frutado, amargor sutil e aromas tropicais.
*Cryo Hops é um método de extração do lúpulo em pó, ao qual utilizam-se baixas temperaturas, extraindo assim um maior potencial de aromas e sabores maximizando os resultados na fabricação de cervejas.
Local: EAP – Rua Vupabuçu, 305, Pinheiros05429-040 São Paulo – 24/06 às 14hs
Evento Facebook: https://www.facebook.com/events/462322824128606
Apoio: www.homemcerveja.com.br
Distribuição: BestBeer
Referências da Cervejaria Heroica:
Revista Internacional Munchies – https://munchies.vice.com/en_us/article/this-brazilian-brewer-is-making-beer-out-of-20000-bonsai-trees
Paladar Estadão – http://paladar.estadao.com.br/noticias/bebida,cervejaria-nasce-aos-pes-e-com-os-brotos-de-bonsais,70001633137
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