04/08 é o Dia Internacional da Cerveja e haverá a Expedição 3B, que deve ser agendada com antecedência
São Paulo, 01 de agosto de 2017 – Qual a melhor maneira de passar o Dia Internacional da Cerveja, comemorado na primeira sexta-feira de agosto, neste ano dia 04? Isso mesmo, com o copo na mão e amigos! E o Les 3 Brasseurs, brewpub francês localizado no Itaim, é uma boa sugestão para isso.
Além das opções de cervejas fixas no cardápio, o brewpub ainda fabrica edições limitadas. E para dar um sabor especial à data a dica é provar a Royale IPA, uma cerveja IPA com uma mistura das escolas inglesa e americana. “Uma base bem maltada – malte Maris Otter inglês, trigo Munich e malte chocolate – teor alcoólico e amargor na faixa baixa do estilo lembram mais as IPA inglesas (5,6% alc. 40 IBU), e um sabor e aroma de lúpulo frutado e um pouco cítrico, característica das IPA americanas”, explica Clément Chevalier, cervejeiro sênior do Les 3 Barsseurs.
Ideal para acompanhar a volta dos dias quentes, a cerveja – inédita e à disposição a partir do dia 03 de agosto – é uma cerveja com corpo médio e um final suave. Perfeitamente balançada e elaborada para ter a melhor recrescência e “drinkability” ou “fácil de beber”.
Quem quiser comemorar o Dia Internacional da Cerveja conhecendo melhor a cerveja artesanal francesa, pode agendar (com pelo menos 2 dias de antecedência) um tour pelo Les 3 Brasseurs.
Com cerca de uma hora de duração e guiada pelo cervejeiro, a Expedição 3B – como é chamada – é uma inesquecível imersão ao mundo da cerveja. “Nela, o participante descobrirá, entre outras coisas, o que diferencia uma microcervejaria artesanal de um bar convencional”, diz Joy Veronez, gerente do Les 3 Brasseurs. “Geralmente as pessoas saem fascinadas com os detalhes da nossa cerveja francesa e gostando ainda mais da bebida”.
Na visitação é possível acompanhar desde as etapas de produção até a harmonização da matéria-prima com especialidades da cozinha. Depois de conhecer o verdadeiro sentido da “arte de viver a cerveja” da Les 3 Brasseurs, é hora de comprovar o resultado de tanta qualidade e cuidado com esta bebida: é realizada a degustação da paleta de cervejas – com 4 tipos: Blanche, Blonde, Ambrée e Itaim – acompanhada de petiscos. O tour custa R$ 50 por pessoa.
Les 3 Brasseurs no Brasil
Desde 2013 quando a primeira filial da rede de microcervejaria francesa Les 3 Brasseurs chegou ao Brasil, mudou-se o conceito sobre a cerveja produzida pelos franceses. Com grande tradição na fabricação da bebida, bastou pouco tempo e bons goles para o sabor peculiar da cerveja originária do norte da França cair no gosto dos brasileiros.
No cardápio, cervejas que conquistaram prêmios internacionais – um reconhecimento à dedicação e expertise da marca, que tem quase 60 filiais pelo mundo. Além das fixas, são fabricadas também as com edições limitadas.
Junto à produção da cerveja artesanal francesa aqui no Brasil, o gastropub propõe um cardápio variado com cozinha tipo “brasserie”, com grande influência francesa, mas com “aquele” toque brasileiro: uma cozinha simples e convival. Todos os pratos – petiscos, massas, carnes, sanduíches e flammes – têm sugestão de harmonização com as cervejas.
Inspirado em antigas fábricas francesas, o ambiente é apropriado para reunir os amigos em um bom bate-papo ou a família em um saboroso almoço de domingo. Lustre de cerveja, jornais, barris e fotos antigas são alguns detalhes da decoração. O espaço mais concorrido do brewpub (local onde se fabrica e consome a própria cerveja) é o beer truck com palmeiras, teto retrátil e um caminhão Ford 1928, transformado em um charmoso bar.
Les 3 Brasseurs
Rua Jesuíno Arruda, 470, Itaim Bibi – São Paulo/SP
Tel: (11) 3167 -4145
instagram.com/3brasseursbrasil
Funcionamento: de domingo a quarta, das 12h até 00h; quinta das 12h à 01h; sexta e sábado das 12h às 02h
Cartão de crédito: Visa, Mastercard, Cielo, Dinners, Amex
Cartão de débito: Visa, Mastercard e Cielo
Tickets eletrônicos: Ticket, Sodexo, Visa vale, Alelo, Elo (somente em horário de almoço)
Aceita cheque: não
Valet: almoço e jantar R$ 22,00
Capacidade: 250 pessoas
Delivery: não
Som ambiente: sim
Aceita reserva: sim
Wi-fi: gratuito
Mesas ao ar livre: sim
Acesso para deficientes: sim
Atividade para crianças: livros e pinturas
Ar condicionado: sim
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