Sommelier da cervejaria representará a marca no dia 15 de agosto em Londres
A Daoravida, cervejaria artesanal brasileira, foi convidada pela segunda vez consecutiva para participar como banca avaliadora de um dos principais concursos cervejeiros do mundo, o World Beer Awards. Quem irá representar a cervejaria em Londres será o sommelier da marca, Rodolfo Bosqueiro.
O concurso, que em média conta com mais de mil rótulos de cervejas participantes, é dividido em três partes, Bosqueiro participará das duas últimas etapas finais. “O primeiro round de julgamentos acontece em diversos países como: Brasil, Canadá, Estados Unidos, Alemanha e Reino Unido. Nos dois rounds finais, dos quais eu farei parte da banca julgadora, diversos juízes e experts internacionais ficam responsáveis por degustar e identificar as melhores cervejas do mundo dentro de cada estilo. Então, as vencedoras são novamente degustadas para concorrer ao título de ‘Melhor do Mundo’ em uma das nove categorias do concurso”, esclarece Bosqueiro.
O julgamento das etapas finais acontece no dia 15 de agosto em Londres e o sommelier embarca para representar a cervejaria. “A expectativa é a melhor possível. Poder julgar as melhores cervejas do mundo ao lado de profissionais respeitados internacionalmente é uma honra. Acho que só quem ama realmente o que faz pode entender esse sentimento, de poder estar e ali e aprender com cervejeiros e cervejarias que a gente só conhece por livros, ou pelas cervejas que a gente degusta”, comenta.
No ano passado, quem representou a marca foi o proprietário da Daoravida, Wagner Falci, que, além de ser jurado da competição, também comemorou a conquista de segundo lugar na categoria Black Ipa, na etapa brasileira, com a cerveja {78}.
Sobre Daoravida
Lançada oficialmente em novembro de 2015 pelo clube de cervejas Hop Hunters, conta com mais de 10 rótulos de cervejas que já são encontradas em todo Brasil e quatro prêmios: duas vezes considerada a melhor cerveja na categoria California Common com a Commonzinha no Festival Brasileiro de Cerveja 2017 e 2018, na cidade de Blumenau (SC); medalha de prata na categoria Black IPA, com a cerveja 78, na etapa brasileira do World Beer Awards 2017, na Inglaterra e o certificado de excelência na categoria Black Ipa, com também a {78} no renomado campeonato Brussels Beer Challenge, que acontece todo ano na Bélgica. Recentemente, a Daoravida inaugurou a sua primeira loja no Taquaral em Campinas. O estabelecimento é no estilo Taproom, um local de convívio entre os apreciadores de cerveja artesanal, com 10 torneiras de chopp, sendo produtos de linha e sazonais disponíveis, além de contar com cervejas convidadas, que vão agradar aos mais variados paladares.
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