Heineken promove etapa nacional de concurso que elege o melhor bartender do mundo

Concurso Heineken Global Bartender 2016 vai escolher o finalista que disputará o título com profissionais de diversos países

São Paulo, janeiro de 2016 – Heineken, a cerveja premium líder no mundo, vai eleger o finalista brasileiro do concurso internacional Heineken Global Bartender 2016, que premiará o bartender que tirar o melhor chope do mundo. A etapa nacional da competição acontecerá no próximo dia 27 de janeiro, no Museu da Casa Brasileira, em São Paulo, e contará com a participação dos vencedores das fases regionais que representam bares de cidades como São Paulo, Rio de Janeiro, Curitiba, Porto Alegre, Belo Horizonte e Fortaleza.

Durante o concurso, jurados especialistas avaliarão os profissionais que tiram o melhor chope baseados nos cinco passos do método ‘Star Serve’ para tirar o ‘chope perfeito’: enxaguar, tirar, cortar, apresentar e checar. O profissional que, além de tirar o chope, conseguir surpreender os jurados com técnica, simpatia e maestria, vai disputar a final global com participantes de mais de 20 países, em Amsterdã, na Holanda, no dia 19 de abril de 2016.

Conheça os participantes:

Bartender: Janne Righetto de Castro
Cidade: São Paulo
Bar: The Blue Pub

Bartender: Rebeka Stefano Manente
Cidade: São Paulo
Bar: O´malley´s bar

Bartender: Daniel de Oliveira Dantas
Cidade: Rio de Janeiro
Bar: Vikings

Bartender: Edipo Mesquista Ortega
Cidade: Curitiba
Bar: Txapela

Bartender: Nauro Leandro Jobim da Silva
Cidade: Porto Alegre
Bar: Joe & Leos Porto Alegre

Bartender: Simone Miranda Silva
Cidade: Belo Horizonte
Bar: Los Mariachis Mexican bar

Bartender: Marcelo Barreto Junior
Cidade: Fortaleza
Bar: Sherlock´s Pub

Saiba quais são os cinco passos do método ‘Star Serve’ para tirar um chope perfeito:

1. Enxaguar

Enxágue o copo para deixá-lo limpo e gelado. Sempre use o copo Heineken. Utilize água fria e fresca. Segure o copo pela base para mantê-lo frio e higienizado. Nunca seque o copo com pano, para evitar fibras no copo.

2. Tirar 

Sirva com copo inclinado a 45º para obter o colarinho ideal. Abra a torneira em um único e suave movimento. Segure o copo em um ângulo de 45º para que as marcas da elipse fiquem na horizontal. Vá deixando o copo lentamente na vertical e, então, feche a torneira. Por razões de higiene, nunca deixe a torneira encostar no chope.

3. Cortar 

Tire o excesso de colarinho a um ângulo de 45º para selar. Sempre use uma espátula para remover o excesso do colarinho. Comece a cortar o excesso a partir do momento que o chope escorrer. Corte o colarinho a um ângulo de 45º para selar. Deixe a espátula em água limpa e troque a água regularmente.

4. Checar 

Confira se a base do colarinho está alinhada ao “ombro” da estrela. Deixe o chope descansar enquanto o colarinho sobe gentilmente ao topo do copo. Para um colarinho perfeito, a medida são dois dedos ou aproximadamente 3 cm.

5. Apresentar

Sirva sempre com a bolacha de Chopp Heineken e com a logomarca voltada para o cliente. Segure o copo pela base por questões higiênicas. Sirva o copo com a logomarca virada para o cliente. Ao servir, olhe nos olhos e sorria.

Sobre a HEINEKEN Brasil

A HEINEKEN Brasil chegou ao país em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA. Baseada em São Paulo, é subsidiária da Heineken NV, uma das maiores cervejarias do mundo. No país, a empresa gera cerca de 2 mil empregos e possui seis cervejarias localizadas em Jacareí (SP), Araraquara (SP), Gravataí (RS), Ponta Grossa (PR), Feira de Santana (BA) e Pacatuba (CE). Com capacidade total de produção de 19 milhões de hectolitros, são produzidos e comercializados no país os seguintes produtos: Heineken, Desperados, Sol, Kaiser, Kaiser Radler, Bavaria, Bavaria Premium, Bavaria 0,0%, Família Xingu e Amstel. A companhia importa ainda as marcas, Dos Equis, do México, Birra Moretti, da Itália, Edelweiss, da Áustria e Murphy’s Irish Stout, da Irlanda. Marca de cerveja Premium mais internacional e valiosa do mundo, a Heineken está presente em quase todos os países. A HEINEKEN International é a maior cervejaria da Europa, segunda do mundo em rentabilidade e a terceira em volume. HEINEKEN opera 165 cervejarias em mais de 70 países.

Informações adicionais:

Informações atualizadas estão disponíveis na homepage da HEINEKEN Brasil:

http://www.heinekenbrasil.com.br

http://www.heinekeninternational.com e www.enjoyheinekenresponsibly.com