Hohenthanner St Sixtus chega ao Brasil para esquentar o inverno ao melhor estilo bávaro

Davika importa para o país o estilo Doppelbock da tradicional cervejaria alemã como edição limitada para o inverno

A Davika Importadora de Cervejas traz para o Brasil, em edição limitada durante o inverno, a Doppelbock da cervejaria alemã Hohenthanner: a St. Sixtus. Mais alcoólica, a cerveja traz em seu aftertaste uma sensação de aquecimento, ideal para tomar nesta época do ano. A St. Sixtus tem uma coloração entre o rubi e o castanho e conta com caramelo e frutas secas no aroma, que também é levemente frutado. Com corpo médio, esta cerveja é seca, com pouco amargor, mas bem encorpada e saborosa.

A Doppelbock, como o nome em alemão já diz, é uma versão mais forte da bock, já bastante conhecida aqui no Brasil. Este estilo foi desenvolvido há mais de 300 anos atrás por monges, que consumiam a cerveja como único alimento durante os 46 dias da quaresma. Por ser rica em carboidratos, vitaminas e calorias ficou conhecida como ‘pão líquido’.

A Davika também importa para o Brasil outros dois estilos de Hohenthanner: a Märzen e a Hefe-Weissbier. A primeira é um dos estilos mais tradicionais da Alemanha, tendo sido por muitos anos a cerveja oficial da Oktoberfest. É uma Larger com 5,8% de teor alcoólico e com forte presença de malte. Ela ficou em terceiro lugar no European Beer Star em 2013 e segundo em 2014. Em 2016, foi premiada com medalha de ouro no Meiningers International Craft Beer Award.

Já a Hefe-Weissbier é uma cerveja de trigo não filtrada, com 5,6% de teor alcoólico e feita com levedura própria, além de combinar ingredientes selecionados. Aroma e sabor que remetem a banana e cravo, corpo médio, boa formação de espuma, coloração dourada e altíssima “bebabilidade” faz dela a campeã de vendas da Hohenthanner no Brasil. Em 2016 foi premiada com medalha de ouro pela DLG (órgão equivalente ao ministério da Agricultura na Alemanha).

Sobre a Hohenthanner

Fundada em 1864 por Nikolaus Rauchenecker, no vilarejo de Hohenthan há poucos quilômetros de Munique, no coração da Baviera, a Hohenthanner Schlossbrauerei traz consigo

150 anos de tradição e história. Hoje, reconhecida internacionalmente pela qualidade de suas cervejas, a cervejaria é administrada por Johannes, terceira geração da família Rauchenecker.

Além do conhecimento passado de pai para filho há várias gerações, um dos diferenciais da cervejaria está em sua localização. A cervejaria possui uma localização perfeita, com acesso aos melhores maltes e lúpulos provenientes de Hallertau. O privilégio dos ingredientes crescerem na porta de casa, fórmulas consagradas e aperfeiçoamento constante no processo de produção fazem a diferença no processo de fabricação das cervejas.

Produzidas de acordo com a lei da pureza da Alemanha de 1516, todas as cervejas Hohenthanner levam um selo de excelência e cuidado em todas as fases do processo produtivo. Da seleção das matérias-primas à distribuição do produto acabado sem comprometer qualidade.

Sobre a Davika

A Davika Importadora é responsável pela importação e distribuição de duas cervejas alemãs no Brasil: a tradicional Hohenthanner e a revolucionária Ratsherrn Brauerei. Fundada em 1864, a Hohenthanner traz consigo 150 anos de tradição e história. Reconhecida internacionalmente pela qualidade de suas cervejas, a marca se beneficia de sua localização, pois fica na região proveniente dos melhores maltes e lúpulos do mundo. Já a Ratsherrn é a pioneira na produção de cervejas craft em Hamburgo. Buscando encantar o consumidor com suas produções que mesclam a tradição alemã com as novas produções cervejeiras inspiradas na revolução dos Estados Unidos, a cerveja traz a nova escola de cervejas para marcar o gosto dos brasileiros.