Lógica Absurda leva o bronze na Copa Cervezas de América

Bebida foi criada por Amanda Reitenbach em parceria com a cervejaria Tupiniquim

Doutoura em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), a mestre cervejeira Amanda Reitenbach teve sua Lógica Absurda – uma Berliner Weisse com ameixa vermelha e framboesa, criada em parceria com a cervejaria Tupiniquim – entre as melhores das Américas. A bebida levou o bronze na Copa Cervezas de América, realizada no Chile, cujo resultado saiu na noite do último sábado, na categoria Specialty Fruit Beer.

A Lógica Absurda é produzida a partir de trigo, é leve, com baixo teor alcoólico (entre 2,5% e 3,5%) com notas intensas de frutas vermelhas no aroma e no sabor, além de característica cítrica e acidez. A irreverência também inspirou a escolha do nome e do rótulo da cerveja. Lógica absurda é como o escritor inglês Lewis Carrol definiu a história de Alice no País das Maravilhas. “Apesar de a narrativa ser repleta de absurdos, há muita lógica e matemática em seu contexto. Por estar entre minhas obras preferidas, recorri ao seu conceito para este projeto”, explica Amanda.