Petra leva sabores especiais ao Festival Brasileiro da Cerveja

Atento à evolução do mercado de cervejas especiais no Brasil e na busca crescente do consumidor por produtos desse segmento, a Petra participa pela primeira vez do Festival Brasileiro da Cerveja, que acontece de 9 a 12 de março, no Parque Vila Germânica, em Blumenau – SC. Para o evento, considerado o maior da América do Sul, a Petra leva uma novidade: rótulos em chope.

Exclusivamente para a feira, os mestres cervejeiros da marca desenvolveram cinco tipos de chope: Petra Stark Bier, Petra Weiss Bock, Petra Keller Bier, Petra Coffee Stout e Petra Double Ted Lager. No “Pub Petra”, além de degustarem as variedades dos chopes, os convidados poderão contar com o auxílio dos mestres cervejeiros Gunnar Reuwsaat e Eduardo Melo.

A cerveja Petra surgiu nos anos 1990, na região serrana do Rio de Janeiro. Marca premium do Grupo Petrópolis, segunda maior cervejaria do Brasil e a única grande empresa do setor com capital 100% nacional, a cerveja Petra conquistou o brasileiro que aprecia cervejas com sabor especial e diferenciado. Começou a ser produzida na versão escura e, anos depois, outras cinco versões foram desenvolvidas – Aurum, Schwarzbier, Bock,  Weiss Bier e Stark Bier – todas com ingredientes diferenciados, para um público exigente, que costuma apreciar a bebida como parte de uma experiência gastronômica, acompanhada de pratos e aperitivos sofisticados.  As receitas das cervejas Petra foram cuidadosamente criadas por meio de pesquisas, que buscaram inspiração nas tradições e formulações originais criadas há séculos na Alemanha.

O evento reunirá empresas de todas as partes do país, interessadas em concretizar negócios durante a programação ou simplesmente degustar dentre os quase mil rótulos disponíveis.

Os rótulos apresentados são:

Petra Double Red Lager – Esta é uma cerveja lager vermelha de dupla potência inspirada nas amber lagers norte americanas, levada ao patamar de complexidade das red ales atuais. Os lúpulos escolhidos como o fuggles, bravo e crystal são exemplares da fusão entre o novo e velho continente, buscando uma homenagem entre as duas escolas.  Com o uso da técnica de dry hopping, os aromas e sabores complexos dos lúpulos protagonizam com o calor alcoólico e o caráter presente dos maltes. Cerveja escura forte e puro malte tipo double red/amber lager de baixa fermentação com álcool e graduação alcoólica de 8,1% volume.

Petra Kellerbier – Tradicional cerveja de adega alemã. Este estilo é consagrado na tradição cervejeira como uma cerveja jovem, fresca e muito saborosa, pois carrega consigo muitos elementos latentes da cerveja em maturação ainda no tanque. Apresenta aparência naturalmente turva provinda da sua não filtração, com aromas e sabores de malte, levedura e lúpulo os quais conspiram para um excelente equilíbrio entre as notas de pão e cereais, frutadas e florais, respectivamente. Elaborada e produzida por nosso Mestre Cervejeiro, com técnicas e ingredientes especialmente selecionados para essa receita, a Petra Kellerbier é composta por uma seleção de maltes Pilsen, água leve e lúpulos Aurora e Bravo. O buquê de aromas e sabores gerados por um minucioso processo de produção e maturação, e não filtração, confere à cerveja um equilíbrio entre corpo, cor, aroma de levedura – e um frescor arrebatador- das notas florais adquiridas com a técnica de dry hopping. Cerveja clara, extra, de malte de cevada e cereais, tipo Kellerbier, de baixa fermentação, com álcool e graduação alcoólica de 6,0% v/v.

Petra Stark – Feita para os períodos de clausura e frio, é uma cerveja forte com aroma levemente frutado e paladar singular lembrando notas de conhaque o que se demonstra pela sua cor dourada intensa presente. Esses aspectos combinam um alto teor alcoólico com um agradável amargo dos lúpulos utilizados na sua fabricação, não desequilibrando assim sua harmonia, buscando abranger o sentimento de uma bebida forte alinhada a suavidade durante cada taça degustada. Cerveja clara forte de puro malte tipo lager de baixa fermentação com álcool e graduação alcoólica de 8,2% em volume.

Petra Weizenbock – Proveniente da escola alemã, esta é uma cerveja Weiss de tonalidade escura amadeirada que traz consigo a complexidade de aromas das cervejas de trigo de alta fermentação com toques frutados de banana, cravo e especiarias, combinados a um paladar forte e balanceado. Apesar do seu teor alcoólico diferenciado, torna-se agradável dada a presença marcante do seu corpo alinhado a refrescância e recência no paladar. A combinação dos lúpulos traz um amargor suave e harmonizado mantendo assim as características primordiais de uma boa Weissbier. Cerveja escura forte de puro malte tipo Weizenbock de alta fermentação com álcool e graduação alcoólica de 7,5% em volume.

Petra Coffee Stout – Esta é uma cerveja lager negra com notas marcantes de malte torrado e café, acompanhada de uma espuma marrom abundante e cremosa. Seu sabor levemente adocicado se alinha ao teor alcoólico, sugerindo um desafio aos sentidos por sua forte presença. Todo esse universo se completa com o amargo presente pela fusão dos grãos de café de alta qualidade aos lúpulos selecionados, proporcionando assim uma agradável viagem de paladares que remete as Stouts inglesas e americanas. Cerveja escura forte de puro malte tipo Stout de baixa fermentação com álcool e graduação alcoólica de 6,11% em volume.

Sobre o Grupo Petrópolis

O Grupo Petrópolis é atualmente o segundo no ranking das cervejarias do Brasil e tem capital 100% nacional. Produz as marcas de cerveja Crystal, Lokal, Itaipava, Black Princess, Petra, Weltenburger e Miller, os energéticos TNT Energy Drink e Magneto, o isotônico Ironage, as vodkas Blue Spirit Ice e Nordka e a água Petra. Com sete fábricas em operação, o Grupo é responsável pela geração de aproximadamente 26 mil empregos diretos. Por meio do projeto AMA, promove plantio e manutenção de milhares de árvores, além de ações de sustentabilidade e programa de educação ambiental para escolas municipais.