Ribeirão Preto recebe curso de tecnologia em processos cervejeiros

A primeira etapa do curso ‘Tecnologia em processos cervejeiros’, do Science of Beer Institute, acontece, a partir das 9 horas, neste sábado (6) na Cervejaria Walfänger – localizada na Rua Carlos Ribeiro de Souza, 115. Voltado ao público em geral, os módulos aprofundam o conhecimento técnico de todo o processo que envolve a produção de cervejas. Com aulas ministradas por especialistas na elaboração da bebida, o curso aborda as ações dos processos de malteação, fabricação de mosto, fermentação, maturação, filtração e envasamento. Mais informações podem ser obtidas com a coordenadora do curso Paloma Del Papa no telefone (16) 98211.0303.