Rota Cervejeiras RJ leva feira e palestras gratuitas para o Cervejas da Serra no Rio

Evento acontece começa nesta quinta-feira (10) e vai até domingo (13) no Via Parque Shopping, na Barra da Tijuca.

A Rota Cervejeira RJ vai invadir o Via Parque Shopping, na Barra da Tijuca, de quinta-feira (11/08) a domingo (13/08), os cervejeiros de plantão poderão participar de palestras gratuitas com mestres cervejeiros e de uma feira  com rótulos de grandes produtores e fabricantes artesanais de Petrópolis, Teresópolis e Nova Friburgo.

O evento Cervejas da Serra terá a participação das cervejarias Bohemia, Grupo Petrópolis, Brewpoint, Imperatriz, Therezópolis, Cidade Imperial, Ranz Bier, Ipa Route, Buda Beer, DR. Duranz, Vila de Secretário e Condessa.

As palestras serão destinadas  tanto quem já é familiarizado com o universo das artesanais quanto os iniciantes na arte cervejeira. No domingo, Ana Cláudia Pampillón, sommelière e coordenadora da Rota Cervejeira RJ, que assina a curadoria do evento, falará do tema da vez: harmonização. Afinal de contas, tem muita gente ainda que pensa que as harmonizações gastronômicas são feitas apenas com vinhos.

” O interesse pela cerveja artesanal tem crescido bastante, é uma tendência de mercado. Vamos levar um pedacinho da serra para o Via Parque”, conta conta Ana Cláudia.

Vale ressaltar o crescimento do setor cervejeiro no Rio de Janeiro e em todo o país,  mesmo num cenário de retração econômica.” No ano passado, o mercado de produção de cervejas cresceu 30%. E em um momento de crise, esse crescimento é significativo”, completa a coordenadora da Rota.

Os interessados em participar das oficinas gratuitas devem se inscrever Pelo telefone (21) 3872-3035 ou pelo e-mail cervejasdaserra@am7.com.br.

SERVIÇO

De quinta (10/8) a domingo (13/8)

Horário:  das 10h às 22h

Local:  Praça de Eventos do Via Parque (Av. Ayrton Senna 3.000, Barra).

INSCRIÇÕES PARA OFICINAS

OFICINAS GRATUITAS

Quinta (dia 10)

14h : Rota Cervejeira

16h: O que é um brewpub?

18h: Brewpoint: Case de 5 cervejarias ciganas que montaram uma cervejaria.

Sexta (dia 11)

14h: Ranzbier: cervejas diferentes.

16h : Cervejarias indígenas brasileiras

18h: Indrodução ao mundo cervejeiro. O que é uma APA, uma IPA, uma Witbier…?

Sábado (dia 12)

14h: O que é uma cervejaria cigana? Da panela ao processo industrial.

16h: Matérias-primas e processos. Quais são os ingredientes essenciais?

18h: Cerveja artesanal — Como fazer cerveja na panela.

Domingo (dia 13)

14h e 16h: Harmonização.

18h: Minha microcervejaria — Uma introdução para quem pensa em criar e produzir sua própria cervejaria.