Verace lança sua primeira cerveja de guarda

Oroboro já pode ser encontrada no mercado

A Cervejaria Verace que acaba de ser reconhecida como melhor cerveja brasileira, na Copa Cervezas de América no Chile, e conquistou 3 medalhas importantes nesse evento, lança sua primeira cerveja de guarda: a Oroboro.

O lançamento foi  em novembro para um grupo de formadores de opinião.

O clima era de mistério e muita curiosidade. Afinal, nenhum dos convidados sabia o que aconteceria. Foi tudo guardado as sete chaves pelos sócios da Verace. Cobras verdadeiras fizeram parte do cenário, que tinha também aranhas, teias, enfim, todos os ingredientes para surpreender quem estava lá!

Segundo um dos proprietários, Alessandro Fontenelle, a nova cerveja veio para ser um destaque no mercado. “Pensamos muito sobre o que fazer nesse lançamento, mas, o que queríamos era causar uma surpresa. É uma cerveja de guarda, que foi elaborada com todo cuidado para ser lançada. A Verace pensa em cada detalhe nas suas cervejas.” comenta Alessandro.

A Oroboro é uma cerveja do estilo Belgian Style Dark Strong Ale. Tem coloração marrom acastanhada, notas frutadas condimentadas intensas e equilibradas no sabor e aroma. Possui 9% de teor alcóolico e 19,3 de IBU (nível de amargor). Pode ser harmonizada, por exemplo, com queijos azuis ou sobremesas a base de chocolate. Sua embalagem é de 300 ml.

Túlio Silva, mestre cervejeiro da Verace, se orgulha ao falar da cerveja. “Como o responsável pelas receitas da Verace, é um orgulho muito grande, quando vemos algo em que dedicamos ser lançado no mercado com uma aceitação tão boa. A Oroboro foi toda pensada, desde o seu rótulo até os detalhes do lançamento, e estamos muito felizes com o resultado obtido. É a primeira cerveja de guarda da Verace e veio para ficar”.

O nome Oroboro significa “constante evolução”, ou seja, um convite a uma experiência que leva a sabores inebriantes e à expectativa de sempre poder se reinventar, renascer. A cobra mordendo o próprio rabo no rótulo simboliza a eternidade. Ou seja, a cerveja conseguiu sintetizar tudo o que foi pensado para ela e a Verace deixa no ar uma interrogação de que mais novidades vão surgir!

Verace:

A cervejaria abriu suas portas no Jardim Canadá em agosto de 2016, consolidada a partir de um projeto detalhado e extremamente bem posicionado no mercado mineiro de cervejas artesanais. Após cursos, estudos e muito planejamento, nasceu a Verace, cujo nome é uma derivação da expressão latina VERA CERVISIAM, que significa “a Verdadeira Cerveja”. Com uma capacidade de produção de até dois milhões de litros por ano, a Verace acaba de realizar sua segunda expansão, o que representa um crescimento de 83% em capacidade instalada de fermentadores.

Um dos grandes pilares da cervejaria é a alta tecnologia usada nos processos de fabricação, acima da média usual em outras cervejarias, e que garante a qualidade das cervejas fabricadas na Verace. Inclusive, o próprio mestre cervejeiro e sócio da fábrica, Túlio Silva, engenheiro mecânico de formação, foi o responsável direto pela elaboração e desenvolvimento dos projetos da cervejaria, para assegurar a capacidade técnica dos equipamentos, que possibilitam o desenvolvimento de produtos de excelência.